Domaine Gaston & Pierre Ravaut Corton Charlemagne Grand Cru 2023

Name: Domaine Gaston &amp; Pierre Ravaut Corton Charlemagne Grand Cru 2023
SKU: DG&PRCCGCBlanc202375
Availability: InStock

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Le roi de Corton

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Domaine : Domaine Gaston & Pierre Ravaut +
Région : Côte de Beaune
Terroir : Calcaire +, Marnes +
Cépage : Chardonnay +

UGS : DG&PRCCGCBlanc202375 Catégorie : Côte de Beaune Étiquette : Remise - 12u 5pc

Information service de garde

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Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (50% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage. Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille.

Description
Informations complémentaires

Description

Parfums de poire, d’amandes fraîches, fruits secs. Gras et puissant en bouche.

Informations complémentaires

Taille	Bouteille
Accords	Poissons cuisinés, Volailles, Veau
Appellation	Corton Charlemagne Grand Cru
Cépages	Chardonnay
Couleur	Blanc
Domaine	Domaine Gaston & Pierre Ravaut
Garde minimum	5
Garde maximum	10
Terroir	Calcaire, Marnes
Millésime	2023
Service	A déguster frais