32,00 €
Un chardonnay très frais et minéral
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Vinification bourguignonne classique. Elevage de 8 à 18 mois en fûts neufs. Durée et proportion de fûts adaptés selon les terroirs et la qualité des climats.
Le nez est marqué par des notes boisées et végétales : acacia, chèvrefeuille, fleur de sureau. La compléxité s’accentue avec des notes de pêche blanche et un léger coté « pierre à fusil ». Une belle longeur en bouche pour ce vin vif et charnu.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons cuisinés, Volailles, Fromages |
| Appellation | Rully |
| Cépages | Chardonnay |
| Cuvée | La Martelle |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Roux Père & Fils |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Marnes |
| Millésime | 2020 |
| Service | A déguster frais |
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