Description
Dans un millésime délicat, Le Moulin d’Issan 2021 illustre parfaitement la capacité du domaine à préserver finesse et équilibre. L’assemblage met en avant le merlot, très qualitatif cette année-là, pour offrir un vin souple, finement acidulé, avec des arômes de fruits rouges croquants et de violette. La bouche, légère et fraîche, s’appuie sur une trame délicate, typique du style margalais. Malgré une météo capricieuse, le savoir-faire de l’équipe d’Issan assure un vin harmonieux, digeste et déjà prêt à boire. Une jolie réussite dans un millésime exigeant, parfait pour la cuisine bistrot ou des plats simples et raffinés.
