Description
Dans un millésime délicat, Le Moulin dIssan 2021 illustre parfaitement la capacité du domaine à préserver finesse et équilibre. Lassemblage met en avant le merlot, très qualitatif cette année-là, pour offrir un vin souple, finement acidulé, avec des arômes de fruits rouges croquants et de violette. La bouche, légère et fraîche, sappuie sur une trame délicate, typique du style margalais. Malgré une météo capricieuse, le savoir-faire de léquipe dIssan assure un vin harmonieux, digeste et déjà prêt à boire. Une jolie réussite dans un millésime exigeant, parfait pour la cuisine bistrot ou des plats simples et raffinés.
