Description
Le millésime 2020, solaire et généreux, a permis au Moulin dIssan de sexprimer dans un style ample, velouté et charmeur. Le cabernet sauvignon, bien mûr, structure le vin, tandis que le merlot lui apporte une chair gourmande. On retrouve au nez des notes de cassis, mûre, cèdre et épices douces, avec une pointe florale en filigrane. La bouche est dense mais soyeuse, avec une finale fraîche et persistante. Ce second vin séduit par sa lisibilité et son équilibre, tout en prolongeant lélégance propre à lunivers du Château dIssan. À déguster dès aujourdhui ou à garder encore 5 à 8 ans.
