Description
Le Moulin dIssan 2016 bénéficie dun des plus grands millésimes récents à Bordeaux, offrant une belle complexité dès le second vin. La maturité lente et complète des raisins a donné un vin harmonieux, avec des arômes profonds de cerise noire, graphite, tabac blond et fleurs séchées. En bouche, léquilibre entre puissance et finesse est remarquable : les tanins sont polis, la texture veloutée, et la finale longue et racée. Cette cuvée montre toute la régularité du domaine, avec une vraie capacité de garde. Un vin qui a gagné en patine et en charme, idéal à table avec des viandes rôties ou une cuisine plus noble.
