Description
Situé à Vérac, sur les hauteurs du Libournais, le Château Haut-Gaussens est un domaine familial mené par Frédéric Borderie avec passion et précision. Le vignoble, planté principalement en merlot sur des sols argilo-calcaires, bénéficie dun terroir bien drainé et de rendements volontairement maîtrisés. Le millésime 2018, solaire mais équilibré, a donné naissance à un vin généreux, aux notes de cerise noire, de violette et de réglisse, sans excès dextraction ni de bois. Le style reste fidèle à la philosophie maison : du fruit, de la tension, et un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur. En bouche, la matière est souple, les tanins fondus, et la finale nette. Cest un Bordeaux franc, plaisant, à déguster dès maintenant ou à conserver encore quelques années.
