Les Demoiselles De Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan blanc 2019

25,00 

Un blanc solaire et raffiné, mêlant fleurs blanches délicates, agrumes frais et salinité élégante.

UGS : CLHPLDDLHBlanc201975 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à l'ouverture à 8/10°C. Ensuite, il est intéressant de le laisser monté doucement à 10/12°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique !

De la vigne à la bouteille

Pressurage doux, fermentation en œufs béton et foudres, élevage 11 mois sur lies fines, finition en barriques et petits bois

Description

D’une teinte vive aux reflets gris, le nez s’ouvre sur un bouquet de fleurs blanches (acacia, bruyère, jasmin), rehaussé de notes de citron, bergamote et herbes fraîches. En bouche, la structure est délicate et juteuse, soutenue par une acidité précise. Les arômes d’agrumes (bergamote, peau de pamplemousse), de fruits mûrs et une minéralité subtile confèrent un bel équilibre et une persistance harmonieuse .
La finale est longue et aérienne, sur des notes citronnées parfumées et une touche saline apaisante.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés

Appellation

Pessac-Léognan

Cépages

Sauvignon Blanc, Sémillon

Cuvée

Les Demoiselles De Larrivet Haut-Brion

Couleur

Blanc

Domaine

Château Larrivet Haut-Brion

Garde minimum

2

Garde maximum

7

Terroir

Argile, Galets, Graves, Sable

Millésime

2019

Service

A déguster frais