Description
Millésime atypique par sa chaleur, 2003 a donné naissance à un Domaine de Chevalier généreux et velouté. Le nez exhale des arômes de prune, de figue séchée, de chocolat noir, dépices douces et de bois précieux. En bouche, la matière est dense, presque ronde, avec une trame fondue, sans lourdeur. Le fruit conserve une belle intensité, et la finale légèrement balsamique évoque les épices orientales. Un vin qui surprend par son équilibre dans ce millésime extrême, prêt à boire mais encore bien vivant.
