Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan Rouge 2005

Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan Rouge 2019

À partir de 210,00 €

Un Graves plein de jus, taillé pour le temps

UGS : CSHLPRouge201975 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Dans sa jeunesse, le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h à 4h avant. On peut le carafer tout en étant attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.

De la vigne à la bouteille

Vinification : en baies entières en petites cuves bois à 28°C, extraction réalisée par des pigeages manuels. Elevage : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves fabriquées dans notre tonnellerie intégrée), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin.

Description

Le 2019 de Smith Haut Lafitte séduit par sa profondeur, sa tension et son éclat aromatique. Le nez mêle fruits noirs mûrs, graphite, bois précieux et notes de fumée froide. En bouche, le vin est dense, juteux, doté de tanins serrés mais parfaitement mûrs. L’ensemble est porté par une acidité précise qui équilibre la richesse du fruit. L’élevage luxueux est déjà intégré, et la finale s’étire longuement sur des notes de cèdre et de réglisse. Un vin ambitieux et vibrant, à la garde assurée.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille, Magnum
Accords

Bœuf, Plats en sauce, Agneau, Gibiers, Fromages
Appellation

Pessac-Léognan
Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Couleur

Rouge
Domaine

Château Smith Haut Lafitte
Garde minimum

5
Garde maximum

25, 30
Terroir

Argile, Calcaire, Galets, Graviers, Sable
Millésime

2019
Service

A déguster après quelques heures

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