150,00 €
Un vin équilibré à pleine maturité
Le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h avant. Il faudra être attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.
Vendanges manuelles en cuves bois/vin inox, élevage santé sur 18 mois en barriques (?60?% bois neuf)
Arrivé à une très belle maturité, le 2014 offre une lecture classique et équilibrée du cru. Lexpression aromatique mêle cassis, cerise, boîte à cigares et sous-bois, dans un registre noble et apaisé. En bouche, lattaque est souple, la structure présente mais fondue, et la finale fraîche, légèrement fumée. Cest un vin accompli, harmonieux, qui saura séduire les amateurs de Bordeaux racé sans excès. Parfait pour les belles tables.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Buf, Agneau, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Pape Clement |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Argile, Galets, Graves, Sable |
| Millésime | 2014 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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