72,00 €
Encore vivant, déjà fondu, fidèle au style maison
Le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h avant. Il faudra être attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.
Parcellaire, fermentation en cuves inox et bois, élevage long en barriques neuves (?65?%) et foudres selon tradition du domaine
Le 2011 atteint aujourdhui une belle maturité, avec une aromatique fondue autour de la prune, du cuir souple, de la réglisse et de lhumus. La bouche est ronde, équilibrée, avec des tanins bien assouplis par le temps. Ce nest pas un vin de démonstration, mais il se distingue par sa régularité et sa tenue. Il accompagne volontiers des plats classiques, et offre aujourdhui une lecture apaisée, fidèle à lélégance du cru.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Buf, Agneau, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Malartic Lagraviere |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Argile, Basalte, Graves, Sable |
| Millésime | 2011 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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