Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan Le C Des Carmes Haut-Brion Rouge 2022

35,20 

Le C 2022 : intense, soyeux, toujours précis

UGS : CCHBPLnCCHBRouge202275 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 1h avant.

De la vigne à la bouteille

Vendanges manuelles, rigoureux tri des raisins. Vinification non foulée, fermentation partielle en grappes entières (~22 %) en cuves inox, béton ou bois, cuvaison d'environ 20–35 jours selon parcelle. Élevage de 18 à 30 mois, environ 25 % de bois neuf, avec usage de barriques, foudres et amphores

Description

Le C 2022 prend de l’ampleur sans perdre ce qui fait la signature des Carmes : fraîcheur, précision et élégance. Le nez se montre généreux, mêlant framboise, cassis et fruits noirs à des notes de violette, d’épices et de graphite. En bouche, le millésime apporte davantage de chair et de profondeur que le 2021, avec un fruit juteux porté par des tanins fins et veloutés. Malgré la richesse du millésime, aucune lourdeur : la fraîcheur maintient l’ensemble en tension et accompagne une finale longue, florale et minérale. Un second vin particulièrement abouti, plus charnu que le 2021 mais toujours marqué par cette énergie singulière propre aux Carmes.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Plats en sauce, Grillades, Gibiers, Fromages

Appellation

Pessac-Léognan

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Cuvée

Le C Des Carmes Haut-Brion

Couleur

Rouge

Domaine

Château Les Carmes Haut-Brion

Garde minimum

3

Garde maximum

15

Terroir

Argile, Calcaire, Graves

Millésime

2022

Service

A déguster après quelques heures