710,00 €
Un 2015 expressif, mais loin de lemphase bordelaise
Dans ses 10 premières années, le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h à 4h avant. On peut le carafer tout en étant attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox/thermo, 18?22 mois en barriques (neuf à de 60 à 80?% selon le millésime)
Le 2015 conjugue la richesse du millésime et la rigueur du cru. Le vin présente une aromatique généreuse (prune, cacao, encens, violette) mais parfaitement canalisée. La texture est soyeuse, léquilibre presque classique, et lensemble garde une belle fraîcheur. Il simpose moins par la puissance que par lampleur maîtrisée de sa bouche. Un La Mission charmeur, mais sans artifice, capable de vieillir encore longtemps.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Buf, Plats en sauce, Volailles, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château La Mission Haut-Brion |
| Garde minimum | 7 |
| Garde maximum | 30 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Galets, Graviers, Sable |
| Millésime | 2015 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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