Château Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge 2017

840,00 

Sérieux, retenue et distinction naturelle

UGS : CHPRouge201775 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Dans ses 10 premières années, le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h à 4h avant. On peut le carafer tout en étant attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.

De la vigne à la bouteille

Elevage en 69?% fûts neufs français, durée ~20 mois

Description

Dans ce millésime délicat, Haut-Brion s’impose par son intelligence d’assemblage et sa rigueur stylistique. L’expression aromatique évoque les fruits rouges frais, la pivoine, le bois noble et une pointe fumée typique de son terroir. En bouche, le vin séduit par sa tension, son grain fin et sa clarté d’expression, sans chercher la démonstration. Un vin d’équilibre, à l’élégance feutrée, qui vieillira avec grâce, mais qui s’apprécie aussi dans sa jeunesse pour sa lisibilité et sa retenue.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Bœuf, Volailles, Gibiers, Fromages

Appellation

Pessac-Léognan

Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Couleur

Rouge

Domaine

Château Haut Brion

Garde minimum

7

Garde maximum

25

Terroir

Argile, Calcaire, Galets, Graviers, Quartz, Sable

Millésime

2017

Service

A déguster après quelques heures