Château Carbonnieux Pessac-Léognan Rouge 2018

56,00 

Carbonnieux, la sagesse en mouvement

UGS : CCPRouge201875 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 1h avant.

De la vigne à la bouteille

Fermentation en cuves inox (3–4 semaines), élevage 15–18 mois en barriques (35–40?% en bois neuf)

Description

Avec 2018, Carbonnieux signe un vin plus ample, plus généreux, mais toujours construit sur la fraîcheur et la tension. L’année chaude et contrastée a donné une matière riche, des arômes de cerise noire, prune confite, cacao et tabac blond, mais sans jamais sombrer dans la lourdeur. Les tanins sont mûrs, enrobés, et la finale conserve une belle énergie. Le style reste fidèle à l’identité du cru : sérieux, précis, sans esbroufe. C’est un millésime qui commence à s’ouvrir, avec une belle capacité à évoluer encore 8 à 12 ans en cave.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Bœuf, Agneau, Gibiers, Fromages

Appellation

Pessac-Léognan

Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Couleur

Rouge

Domaine

Château Carbonnieux

Garde minimum

5

Garde maximum

20

Terroir

Argile, Calcaire, Graves

Millésime

2018

Service

A déguster après quelques heures