Description
Ce millésime se distingue par une pureté aromatique affirmée et une belle énergie. Au nez, il dévoile de frappantes notes d’agrumes (citron vert, pamplemousse), de poire mûre et de fleurs blanches délicates, accompagnées d’une pointe d’herbes fraîches typique du Sauvignon. En bouche, l’attaque est vive et franche, soutenue par une acidité dynamique qui confère au vin une grande fraîcheur. Le profil est à la fois équilibré et aérien, avec une matière fine et une finale rafraîchissante, soulignée par des notes d’agrumes et une subtile minéralité. Ce Bordeaux blanc se montre parfait pour l’apéritif estival, mais aussi pour accompagner les fruits de mer, crustacés, poissons grillés, sushis et sashimis, ainsi que des plats plus légers à base de légumes ou de fromage de chèvre frais.
