Description
Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts.
Avis aux amateurs de grands vins…
À partir de 25,00 €
Un vin appelé à Régnié
Vendanges manuelles avec tri exigeant, vinification en grappes entières avec macération longue. Fermentation en levures indigènes sans intrants superflus. Extraction fine et progressive. Élevage en foudres et barriques anciennes sur plusieurs mois pour développer la complexité. Sulfitage discret à la mise.
Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts.
Avis aux amateurs de grands vins…
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Gibier, Bœuf, Fromages |
| Appellation | Régnié |
| Cépages | Gamay |
| Cuvée | Sous la Croix |
| Certifications | Byodivin |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Les Capréoles |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Granite |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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