Domaine Les Capréoles Morgon L’Impermanence Rouge 2023

Name: Domaine Les Capréoles Morgon L'Impermanence Rouge 2023
SKU: DCMIRouge202375
Availability: InStock

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Un Morgon subtil

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Domaine : Domaine Les Capréoles +
Région : Beaujolais +
Terroir : Granite +
Cépage : Gamay +
Certification : Agriculture Biologique (ou en conversion) +

UGS : DCMIRouge202375 Catégories : Beaujolais, Les Vins Étiquette : Remise - 6u 10pc

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De la vigne à la bouteille

Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse, vinification en grappes entières avec macération plus longue. Fermentation naturelle en levures indigènes. Extraction maîtrisée pour structurer le vin. Élevage en foudres et barriques anciennes pendant plusieurs mois afin d’affiner la matière. Sulfitage léger à la mise

Description
Informations complémentaires

Description

Issue du terroir de l’appellation Morgon, la cuvée l’Impermanence ouvre un peu plus l’éventail des possibilités avec le cépage Gamay. Plus minéral, structuré et subtil, ce morgon saura séduire et compléter la gamme des Capréoles.

Informations complémentaires

Taille	Bouteille
Accords	Fromage, Veau, Bœuf
Appellation	Morgon
Cépages	Gamay
Cuvée	L'Impermanence
Certifications	Agriculture Biologique (ou en conversion)
Couleur	Rouge
Domaine	Domaine Les Capréoles
Garde minimum	0
Garde maximum	7
Terroir	Granite
Millésime	2023
Service	A déguster après quelques heures