13,50 €
Un Morgon à réserver pour un joli plat
Sur la jeunesse, le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, voire carafé. N'hésitez pas à lui donner de l'air 1h ou 2h avant le service.
Contrôle strict de la maturité et de l’état sanitaire avant et pendant les vendanges. Récolte et tri de vendange 100 % manuels. Macération Semi- Carbonique. Avec cuvaison de 15 jours avant pressurage. Elevage en cuves (80%) et barriques (20%).
Vin à la robe pourpre, puissant et structuré, noter l’expression du terroir par des arômes minéraux, kirsché, tanins fins et fondus. Il est issu de l’assemblage de mes parcelles situées en plein cœur de la « ‘Côte du Py », riche de la réputation de ces grands vins. A consommer ou à garder jusqu’à 10 ans. A apprécier sur viandes, gibiers, fromages…
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Bœuf, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Morgon |
| Cépages | Gamay |
| Cuvée | Côte du Py |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine des Roches du Py |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Granite, Schistes |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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