Description
La cuvée Saint-Aubin Champtirant blanc du Domaine Roux Père & Fils est issue d’une sélection parcellaire propre au domaine, mettant en valeur le Chardonnay sur les coteaux de Saint-Aubin. Le nez s’exprime avec finesse sur des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d’une subtile touche minérale. En bouche, l’attaque est précise et fraîche, portée par une belle tension qui structure l’ensemble. La matière gagne progressivement en ampleur, tout en conservant une grande élégance. L’élevage, discret et bien intégré, apporte du relief sans masquer l’expression du terroir. La finale est longue, nette et harmonieuse, laissant une sensation de fraîcheur et de précision.
