Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan Rouge 2011

À partir de 160,00 

Un 2011 structuré, souple et expressif

UGS : CSHLPRouge201175 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h avant. Il faudra être attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.

De la vigne à la bouteille

Vinification : en baies entières en petites cuves bois à 28°C, extraction réalisée par des pigeages manuels. Elevage : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves fabriquées dans notre tonnellerie intégrée), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin.

Description

Dans un millésime plus tempéré, Smith Haut Lafitte signe un vin très bien construit, qui arrive aujourd’hui à pleine maturité. Le nez exhale des arômes de fruits noirs compotés, de cuir fin, d’épices douces et de bois fondu. La bouche est souple, équilibrée, avec des tanins assagis, une belle rondeur et une finale légèrement fumée. Le style maison, entre richesse et précision, s’exprime dans une version apaisée, parfaite pour la table. Un 2011 classique, sérieux, et tout à fait séduisant.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille, Magnum

Accords

Bœuf, Agneau, Gibiers, Fromages

Appellation

Pessac-Léognan

Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Couleur

Rouge

Domaine

Château Smith Haut Lafitte

Garde minimum

5

Garde maximum

20, 25

Terroir

Argile, Calcaire, Galets, Graviers, Sable

Millésime

2011

Service

A déguster après quelques heures