540,00 €
Un vin qui parle doucement mais clairement
Dans ses 10 premières années, le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h à 4h avant. On peut le carafer tout en étant attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox/thermo, 18?22 mois en barriques (neuf à de 60 à 80?% selon le millésime)
Dans ce millésime plus frais, La Mission révèle une autre facette de son identité : celle de la sobriété intelligente. Le nez est pur, sur des notes de cerise rouge, tabac blond, rose séchée et pierre chaude. La bouche, moins massive que dhabitude, reste dune grande précision, avec un grain tannique très fin. Cest un vin vertical, droit, élégant, qui assume pleinement la retenue du millésime. À boire sur sa fraîcheur ou à garder pour sa finesse.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Buf, Plats en sauce, Volailles, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château La Mission Haut-Brion |
| Garde minimum | 7 |
| Garde maximum | 25 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Galets, Graviers, Sable |
| Millésime | 2017 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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