39,00 €
Opalie 2016 dévoile une alliance élégante entre profondeur fruitée et grande fraîcheur minérale, pour un blanc sec raffiné et vibrant.
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Fermentation et élevage en fûts de chêne (40 % neufs) autour de 9–12 mois .
Au nez, ce blanc offre un bouquet gourmand de fruits blancs (poire, pêche) relevé par des agrumes éclatants, citron et pamplemousse, ainsi que de fines notes florales et de brioche toastée après aération. La bouche frappe par sa densité maîtrisée et sa fraîcheur tonique, équilibrées par une salinité saline et une belle trame minérale. L’ensemble s’étire dans une finale longue, harmonieuse et élégante, marquée d’une subtile touche vanillée .
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Volailles, Fromages |
| Appellation | Bordeaux |
| Cépages | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Cuvée | Opalie |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Château Coutet |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster frais |
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