16,10 €
Un blanc sec bio de Sauternes, alliant fraîcheur, rondeur et complexité aromatique. Idéal dès l’apéritif ou sur une cuisine raffinée.
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Fermentation à 50 % en barriques ayant contenu le 1er Grand Cru Classé liquoreux du domaine et à 50 % en cuves inox, durant environ 10 jours. Fermentation malolactique partielle sur 5 % des lots. Élevage de 6 mois sur lies totales avec bâtonnage régulier.
Au nez, des arômes de fruits exotiques et d’agrumes se mêlent à une fraîcheur mentholée. La bouche est ample, équilibrée, avec une finale longue et gourmande. L’élevage de 6 mois sur lies totales avec bâtonnage confère au vin une belle complexité.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés, Cuisine Asiatique |
| Appellation | Bordeaux |
| Cépages | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Cuvée | G |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Château Guiraud |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Argile, Graves, Sable |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster frais |
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