Domaine Michel Magnien Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 2019

Domaine Michel Magnien Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 2019

90,90 €

Un vin généreux à marier avec un gibier dans 10 ans !

UGS : DMMM1CLCRouge201975 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation : une demie-journée avant idéalement lorsqu'il est jeune ou à maturité. Ouvrir la bouteille, puis ne rien faire. La laisser juste reposer ouverte debout dans un lieu frais à l'abris du soleil (garage, remise,...). S'il est encore fermé malgré cette ouverture précoce, un passage non brusque en carafe lui fera le plus grand bien.

De la vigne à la bouteille

Les vignes sont travaillées en Biodynamie. Vinification bourguignonne. Élevage partiel en jarres de terre cuite et fûts de chêne

Description

Ce climat, frontalier du célèbre « Clos Saint Denis », produit des vins soyeux et généreux ! On note la présence aromatique de la framboise, d’une touche florale (violette), une finale exotique délicate.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille
Accords

Bœuf, Gibiers, Fromages
Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru
Cépages

Pinot Noir
Cuvée

Les Chaffots
Certifications

Demeter
Couleur

Rouge
Domaine

Domaine Michel Magnien
Garde minimum

8
Garde maximum

15
Terroir

Argile, Calcaire
Millésime

2019
Service

A déguster après quelques heures

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