À partir de 16,30 €
Un Faugères traditionnel, entre fruits rouges et garrigue.
Servir autour de 16-18°C, une aération est recommandée pour exprimer toute la structure.
Vendanges manuelles avec sélection des raisins. Vinification traditionnelle avec macérations adaptées selon les cépages et extraction maîtrisée. Élevage en cuve et/ou en fûts selon les cuvées afin de préserver l’équilibre entre fruit et structure.
Issu de vieilles vignes de carignan, grenache et syrah, ce Faugères traditionnel exprime pleinement son terroir. Le nez mêle petits fruits rouges, épices douces, réglisse et notes de garrigue. La bouche offre une belle authenticité, structurée mais accessible, avec un profil classique et harmonieux.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Bœuf, Agneau |
| Appellation | Faugères |
| Cépages | Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Cuvée | La Grande Réserve |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Ollier Taillefer |
| Garde minimum | 2 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Schiste |
| Millésime | 2020 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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